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| リアルフコイダン分析結果 |
| フコイダンストアが取扱うフコイダンの公的機関による分析結果のページです |
リアルフコイダンＤ分析試験結果（財団法人日本食品分析センター調べ）
第106054370-001号 2006年（平成18年）06月13日
依頼者 株式会社アールエフ
検体名 リアルフコイダンＤ
| 分析試験項目 |
結果 |
注 |
方法 |
| 水分 |
90.0g/100g |
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減圧加熱乾燥法 |
| たんぱく質 |
0.9g/100g |
1 |
ケルダール法 |
| 脂質 |
0.1g/100g未満 |
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ソックスレー抽出法 |
| 灰分 |
1.9g/100g |
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直接灰化法 |
| 炭水化物 |
7.2g/100g |
2 |
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| エネルギー |
32Kcal/100g |
3 |
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| ナトリウム |
329mg/100g |
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原子吸光光度法 |
| 鉄 |
0.81mg/100g |
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ＩＰＣ発光分析法 |
| カルシウム |
235mg/100g |
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ＩＰＣ発光分析法 |
| カリウム |
43.0mg/100g |
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原子吸光光度法 |
| マグネシウム |
103mg/100g |
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ＩＰＣ発光分析法 |
| 亜鉛 |
1.25mg/100g |
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ＩＰＣ発光分析法 |
| マンガン |
0.11mg/100g |
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ＩＰＣ発光分析法 |
| ヨウ素 |
0.23mg/100g |
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ガスクロマトグラフ法 |
| 食物繊維 |
2.3g/100g |
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酵素−重量法 |
| フコース |
2.08g/100g |
4 |
高速液体クロマトグラフ法 |
| ガラクトース |
0.80g/100g |
4 |
高速液体クロマトグラフ法 |
【注1】窒素・たんぱく質換算係数：6.25
【注2】計算式：100-（水分＋たんぱく質＋脂質＋灰分）
【注3】栄養表示基準（平成15年厚生労働省告示第176号）によるエネルギー換算係数：たんぱく質4：脂質9：炭水化物４
【注4】酸加水分解し測定 加水分解条件：72％硫酸、室温で1時間攪拌、4％硫酸、オートクレーブ中（121℃）、1時間
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| リアルフコイダン毒性試験結果 |
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試験名：フコイダン（モズク抽出物）のラットを用いる急性経口毒性試験［試験番号 00-243］
| 試験実施機関 |
財団法人 畜産生物科学安全研究所 |
| 試験項目 |
変異原性試験 |
| サンプル |
メイトーフコイダン |
| 方法 |
変異原性試験キット・ウムラックＡＴ（大塚製薬）を用いた。
サンプルは100mg/mlから0.1μg/mlの間で10段階希釈し試験した。
キットに付属の変異原を対象として、サンプルと比較し、変異原性の有無を調べた。 |
| 結果 |
変異原性は確認されなかった。 |
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